Fair schmeckt gut!
Nach dem wunderbar vorbereiteten und stimmungsvoll abgelaufenen Weihnachtsmarkt kann die Fairtrade-AG am AMG auf einen stolzen Gewinn blicken. Die mit viel Engagement gebackenen Kekse und Kuchen in den phantasievollen umweltfreundlichen Verpackungen fanden reißenden Absatz. Schon nach zwei Stunden waren alle Plätzchen und Stollen verkauft und der Ertrag kommt unserer Partnerschule in Kenia zugute.
Dafür hatte die Schülerinnen und Schüler zunächst Rezepte ausgesucht, die mit möglichst fair oder regional gehandelten Zutaten hergestellt werden konnten: Vanillekipferl, Schoko-Kokos- Crunchies, Früchtestollen oder Bananenbrot.
Bei Kakao, Bananen oder Kokos haben wir die Wahl zwischen herkömmlich hergestellten Produkten, die oft unter ausbeuterischen und lebensbedrohlichen Bedingungen entstehen, und fair gehandelten Produkten, die garantieren, dass die Arbeiter und Arbeiterinnen einen gerechten Lohn erhalten und bei ihrer Arbeit geschützt werden.
Um die Ausbeutung der Arbeitenden mit dem Kauf herkömmlicher Produkte nicht zu befördern, wurde beim Einkauf der Backzutaten (z.B. Schokolade oder Kokos) darauf geachtet, dass die Produkte mit dem Fairtrade-Siegel ausgezeichnet waren. Daran kann man erkennen, dass es fair gehandelte Produkte sind. Mehl, Eier oder Milch wurden von regionalen Betrieben gekauft, um lange Transportwege zu vermeiden und die Landwirte der Region zu unterstützen.
Passend zum Gebäck haben die Schülerinnen und Schüler der Oberstufe fair gehandelten Kaffee und Zucker angeboten.
Wenn euch Kuchen und Kekse geschmeckt haben und ihr die Rezepte haben möchtet, dann meldet euch bei der Fairtrade-AG.
Text: Eva-Marie Keimer, Fairtrade-AG
